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蒸肉做法:主料:五花肉1斤半,大米半斤,糯米3把,紅薯兩大個,土豆兩大個 輔料:幹辣椒適量,川花椒一小把,幹橘子皮半個,紅油豆瓣1湯勺,豆腐乳小半塊,料酒1勺。
豬肉洗淨切好後,蒸肉在蒸之前最好加入適量的澱粉和豬肉混勻,這樣蒸出來的豬肉口感會比較嫩滑,但澱粉不宜放太多,放太多吃起來口感會很厚重,不放或者放的。取出撒上一些蔥花即可食用。蒸肉可放入冰箱冷藏。蒸肉
8 、蒸肉撈出切薄片 。蒸肉
3、蒸肉豆瓣醬15g、蒸肉粉蒸肉 適量 、蒸肉
4、蒸肉五花肉洗淨切厚片 ,蒸肉
6 、蒸肉薑片、蒸肉醬油,蒸肉料酒 ,蒸肉準備食材:幹黃醬5克,五花肉100克,醬油10毫升,老抽10毫升,鹽5克,糖5克,蔥蒜各10克,花椒5克,桂皮5克。蒸肉米粉1袋 、所有肉塊裹上米粉後裝盤 , 2.將切好的肉片放入盆中加植物油5毫升 、
1.將帶皮的五花肉刮洗幹淨,切成4厘米寬,0.3厘米厚的片。香辣醬20克、 3.抓勻 。蒜瓣,大 。老抽10g、醃製好的肉取出